江ノ島の文佐食堂の定番メニューに「ワカメ」の葱・ショウガ・鰹節和えがある。 必ず僕は頼んで、ビールのつまみにする。絶品である。 家で作っても絶対にこの味がでないと、先輩諸氏。 今日は浮き桟橋でいいワカメが採取できたので、早速家で文佐食堂に挑戦…
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